更新時間：2025-12-02
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隨著食品行業監管標準不斷提升，凍干食品等即食類產品對微生物檢測的及時性和準確性提出更高要求，傳統平板培養法檢測周期長、流程復雜，難以滿足企業快速篩查和批次放行的需求。
依據 GB 4789.30《食品微生物學檢驗 致病菌檢測方法》 和 ISO 22174《核酸擴增技術的通用要求》所提出的檢測原則，可構建覆蓋樣品前處理、DNA 提取、PCR 擴增及結果判讀的標準化實驗流程。
DLAB大龍儀器提供適用于上述關鍵環節的前處理、溫控與擴增設備，可為食品企業及第三方實驗室在建立高穩定性、高重復性的 PCR 檢測流程時提供設備參考與技術支持。
檢測目的：能夠快速識別常見致病菌，提升風險預警能力
PCR 檢測可對凍干食品中的以下主要致病菌進行快速篩查：
•沙門氏菌
•大腸桿菌 O157:H7
•金黃色葡萄球菌
•單核細胞增生李斯特菌等
取具有代表性的凍干食品樣品進行均質化處理，按標準進行細胞裂解與DNA提取，可使用高效離心機，在短時間內完成細胞分離與沉淀步驟。
D1524R高速離心機
溫度設定范圍-20°C至40°C；
兼容0.2 mL、0.5mL、l.5mL、 2mL和5mL離心管以及PCR聯管；
9檔升降加速度可選，可緩剎平穩降速以獲得更好的分離效果。
D2012S微量高速離心機
支持瞬時離心，快速方便 ;
最高轉速15000rpm;
運轉平穩安靜（噪聲≤55dB）；
先進的寬電壓技術：轉速/時間可調，轉速不受電壓波動影響，轉速精度高。
微量離心機主要在分子實驗室用于質粒提取，核酸純化，測序前處理以及包括DNA/RNA提取、生物成分的沉降分層、微量樣本的生物及化學分析等應用中。
凍干食品含糖、多脂、蛋白質復雜，可以采用市售提取試劑盒，或使用加熱金屬浴進行蛋白酶K裂解反應，有助于提升DNA純度與完整性。
推薦設備：干式金屬浴 HC110-Pro
出色的溫度調整范圍，室溫-25-110℃；
最大溫度控制精準度±0.5℃；
37℃時，溫度均一性±0.5℃；
多種承載模塊可挑選，更換靈活便捷；
配置保溫功能模塊罩，防止熱量散失，精準控溫。
在PCR儀上設定反應條件，梯度溫度功能可優化引物退火溫度，確保擴增特異性；熱蓋加熱墊有效防止冷凝，提高擴增效率。
TC1000-G-Pro梯度基因擴增儀
梯度控溫技術，高性能長效Peltier制冷制熱，可實現分區精準控溫；
適配兼容常見的PCR管、8聯排管、無裙邊、半裙邊的96孔PCR板；
熱蓋溫度和熱蓋工作模式可設，滿足不同實驗需求；
一鍵快速孵育功能，滿足變性、酶切/酶連、ELISA等實驗需要。
TC2000-G1/G2/G3 梯度基因擴增儀
自適應壓桿式熱蓋，合蓋一步到位，能適應不同高度PCR管；
兼容常見PCR管、8聯管和96孔PCR板（無裙邊、半裙邊）；
高邊緣溫度補償技術，溫度均一性好，梯度設置可輕松優化實驗條件。
標準反應程序為95℃預變性、退火、延伸循環30–35次，檢測可采用凝膠電泳或熒光定量分析。
陽性樣本可觀察到目標基因條帶或信號峰值，結合標準曲線實現定量判斷。
高通量與高穩定性：配合DLAB大龍儀器PCR儀與金屬浴設備，可實現批量樣品同步處理，縮短檢測周期；
標準化流程兼容性強：實驗條件嚴格依據GB與ISO標準，便于實驗室快速落地實施；
精準可控：設備具備溫控穩定、操作簡便的特性，提升實驗重復性與結果可靠性；
靈活拓展性：方案可擴展至真菌毒素基因檢測、保藏樣本復核等領域，助力企業構建全流程食品安全監控體系。
可廣泛應用于食品生產與檢測機構，用于快速篩查產品中潛在致病菌風險。相較傳統培養法，檢測時間由2–3天縮短至4小時以內，大幅提升了檢測效率與質量管理水平。
基于GB 4789.30與ISO 22174的標準，DLAB大龍儀器提供高速離心機、精準溫控金屬浴及PCR儀等全流程設備，可為凍干食品企業與檢測機構在建設“高效率、高穩定性、可標準化"的致病菌檢測流程時提供設備參考。
未來DLAB大龍儀器將持續以技術提升食品安全檢測能力，持續提供更專業、更可靠的實驗設備支持！
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